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法国葡萄酒专业怎么样?

2021-09-02 留学监理网

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随着生活质量的提高,越来越多的人开始接触到红酒。除了度数低、对身体好等原因以外,红酒也成为一种时尚的象征,出现在家庭餐桌上。提到红酒就不能不提法国,作为世界顶级红酒的产区,在法国葡萄酒领域深造,获得的提升是非常大的。如果硕士阶段学习葡萄酒专业,可以选择什么样的院校呢?


法国葡萄酒专业怎么样


一、法国公立大学葡萄酒专业

公立大学相对而言学习成本较低,专业的设置上往往侧重理论与技术,这也是为什么多数葡萄酒科研机构都设置在公立大学中。

波尔多三大(波尔多-蒙田大学)

波尔多三大又称波尔多-蒙田大学。在波尔多三大的应用外语硕士(LEA)学位中,其中一个细分方向为“葡萄酒经济葡萄酒旅游,跨文化” ,致力于促进和国家及国际葡萄酒市场营销和推广周围文化遗产,以及葡萄酒相关的旅游活动。

该项目的课程涵盖了英语区文化的相关课程,法律与经济,数字文化,英语语言的强化课程等。硕士第二年的课程则添加了与国际贸易与跨文化商业相关的课程。

申请要求:学士学位,法语C1水平,掌握英语以及另一门外语(德语,阿拉伯语,中文,西班牙语,意大利语,日语,葡萄牙语或俄语),具备法律、市场营销、跨国贸易、交流传播领域的知识。

  

二、法国高等商学院葡萄酒专业

在商学院中,葡萄酒相关专业的学生能接触到学校组织的酒庄参观、品酒会等活动,还会组织WSET(葡萄酒与烈酒教育基金会)考试的备考等。正是因为这样高质量的教育,高商的学费也相对较高。我们来看一下比较有代表性的两所院校。

1、勃艮第高等商学院

勃艮第高商(Burgundy School of Business)简称BSB,成立于1899年,以其葡萄酒专业闻名于世界。学校从本科、硕士到MBA阶段课程齐全,受中国教育部认证。学校有一个独立的葡萄酒学院(SWSB),一个研究实验室,三个企业教研室与一个创业孵化器。

勃艮第高商一大明星项目就是葡萄酒管理的理学硕士(MSc)。该项目旨在让学生在一年之内具备葡萄酒行业从业所要求的的知识与技能。项目分为三个学期,除了第三个学期写毕业论文或者企业实习之外,前两个学期都分为三个模块:葡萄酒与烈酒的基础知识;葡萄酒与烈酒的管理;实践模块。

项目中包含了大量的品酒、酒庄参观、行业交流会、品酒会等以行业职业为导向的活动,帮助学生搭建行业内的人脉、获得更多的就业机会与指导。

申请要求:提供的材料包括简历、动机信、学位证书或在读证明、语言成绩、身份证明、推荐信(可选)。

语言要求:纯英文授课项目,雅思6.0或托业750。

学费:共15,000欧元

2、KEDGE商学院

除了勃艮第高商,KEDGE商学院也是国际知名商学院,并在葡萄酒相关专业上享有盛名。学校设有3个卓越研究中心,5个专业研究中心,获EQUIS、AMBA和AACSB三大认证,全世界仅有1%的商学院同时获得这三项认证。

KEDGE商学院还有一个与葡萄酒相关的项目就是葡萄酒与酒店管理硕士(MSc Wine & Hospitality Management)。该项目全英授课,时常为一年半。在课程设置上,前两个学期的课程覆盖三个板块。第一大板块是葡萄酒与酒店管理的基础知识,比如WSET三级、酒店经济、侍酒(Sommellerie)等;第二个板块包括了酒产区的参观;第三个板块进一步拓展学生的商业视野,涉及管理、战略等。最后一个学期包括了毕业论文与为期六个月的实习。

申请要求:学士学位和至少六个月的葡萄酒或酒店管理相关职业经历。

语言要求:雅思7.0或IBT100.

学费:26,900欧元。

  


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