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美国留学食品科学专业有哪些推荐院校?

2021-12-29 留学监理网

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近些年的美国食品科学专业其实默默的发展的很好,虽然和大热专业没法比,但是在普通的专业中算不错的。人们对健康和食品的专注度越来越高,现在买食物配料表是大家非常关注的,食品科学专业正好迎合了这个发展趋势。今天小编就给大家整理下食品科学专业的信息点!


美国留学食品科学专业有哪些推荐院校


一、食品科学学什么

食品科学专业主要学习内容是生物、化学、物理、生理和行为科学等,食品科学专业一般设置在农学院以及环境科学学院。以下是与食品相关的一些学习方向:

1、食品化学和生物化学

2、食品和营养学:主要研究人类健康,包括维他命,钙等人体必需的营养元素,食物平衡,癌症预防等。

3、营养学:单独的营养学,涉及到的面更加广一些,可能会有学科间的交叉,但也有不同的侧重方向,比如生物化学和分子营养学,侧重研究营养控制、新陈代谢、营养治疗等;人类临床营养学,涉及到生理学、生理化学等,侧重营养学在临床治疗以及公共卫生等领域的应用;另外就是上述的食物营养学。

4、食品化学和产品研发

5、食品科学技术


二、美国留学食品科学专业有哪些推荐院校

1、普渡大学西拉法叶分校

综合排名 56,食品专业很强, IFT主席就在 Purdue 。申请时不宜错过。

要求GRE verbal400、Quantitative500、Analytical Writing4.0 。这样的要求应该不算高,普渡大学是几大名校中最重视 GT 的。

2、康奈尔大学

综合排名 15。据说美国食品专业是 Top 1 ,康奈尔大学是美国常春藤盟校中唯一开设食品专业的大学,综合实力非常强,研究方向很全面,涉及所有食品科学的研究方向。每年来自世界各地的申请者非常多。

康奈尔大学的特点是它的食品教授来自很多不同的院系,学生可以接触到不同背景的教授。Cornell没有GRE的底线,声称只看申请者综合实力。

3、加州大学戴维斯分校 

综合排名 39,都说它的食品科学是全美第二,Davis 同样没有 GRE 底线。Davis 在加州,地理位置和气候非常好,所以申请的人很多,录取比大概 100:15 ,很激烈。 

4、罗格斯大学新布论兹维克分校

综合排名 64,罗格斯大学食品教授阵容强大,有好几个IFT成员在里面。因为新泽西食品工业发达,有很多食品公司的研究人员在这里学习,学校的资金也很多,给的奖学金也高,实验室装备精良。它对 GRE 的要求是这样说的: V400 以上,最好是500, Q最好700以上,托福最好550 以上。

5、佐治亚大学

综合排名 56 ,它的食品专业非常强大,教授很多,系主任是 LWT 主编,他是美国食品界的大红人。对 GRE 没有底线要求。

6、俄亥俄州立大学

综合排名 56 ,OSU 是中国学生的大众情人,它的地理位置很好,五大湖的热门学校。很多人喜欢申请,中国学生有 3000 人。该校食品与营养系很强,学生也多,化学、微生物、工程都涉及一点。对 GRE 的要求是 V+Q>1000 , AW 不低于 3.0 。

 

三、美国留学食品科学专业就业方向

从就业的角度讲,食品科学类毕业生主要在高等院校、科研单位和设计单位从事教育、科学研究和设计工作。大致有两个方向:大、中型食品企业,从事科技开发和组织管理工作;有关公司的业务管理部门,从事经营销售、企业管理等工作。



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